Jajka z rukolą

     Lekkie, faszerowane rukolą jajka. Proste ale bardzo smaczne. Swoją zielenią nadają wiosenny powiew wiosny na stole :)

4 jajka
duża garść rukoli
1 łyżka majonezu
sól
pieprz

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na połówki. Wydrążyć żółtka, rozgnieść widelcem. Dodać majonez, sól do smaku oraz drobno posiekaną rukolę, wymieszać. Powstałym nadzieniem faszerować białka. Po wierzchu posypać pieprzem, ozdobić małym listkiem rukoli.