Gofry z serkiem waniliowym

     Lato nie może się obejść bez gofrów ;) W takim upale nie da się włączyć piekarnika więc gofrownica jest idealnym rozwiązaniem by zrobić pyszne słodkości. Te gofry zrobione są z ciasta z dodatkiem serka waniliowego. Można podawać je z dowolnymi dodatkami, u mnie  z bitą śmietaną, jagodami, bananami i kostkami galaretki.

2 duże jajka
1,5 szklanki mleka
3 czubate łyżki cukru
150 g serka waniliowego
szczypta soli
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki oleju
300 g mąki pszennej
bita śmietana
galaretka wiśniowa rozpuszczona w 1 szklance wody
czarne jagody
banan

Z białek i soli ubić sztywną pianę.
Do drugiej miski wlać mleko, dodać żółtka, cukier, serek waniliowy, proszek do pieczenia, olej i mąkę, zmiksować. Dodać ubite białka, delikatnie wmieszać łyżką. Smażyć gofry.
Podawać z bitą śmietaną, kostkami galaretki, jagodami i bananem lub innymi dowolnymi dodatkami.

Kokosowe gofry

     Bardzo smaczne gofry z dodatkiem wiórek kokosowych. Podałam je z bitą śmietaną i leśnymi jagodami ale równie dobrze można dać inne dodatki. W lecie gofry muszą być smażone choć kilka razy w sezonie ;)

3 duże jajka (białka piana)
2 szklanki mleka
2 szklanki mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 zaokrąglone łyżki cukru
2 czubate łyżki wiórek kokosowych
2 płaskie łyżki miękkiego masła

Z białek ubić sztywną pianę.
Do drugiej miski wlać mleko, dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier, wiórka kokosowe i miękkie masło. Wszystko razem zmiksować. Dołożyć pianę z białek, delikatnie wymieszać łyżką. Smażyć gofry.
Podawać z bitą śmietaną i świeżymi owocami (u mnie jagody). Po wierzchu można posypać wiórkami kokosowymi.

Łaciate gofry

     Chrupiące gofry - dzięki gofrownicy Dezal :) Tym razem zrobiłam je w dwóch smakach w jednym gofrze - śmietankowym i kakaowym. Wyszły łaciate, bardzo smaczne :) Podałam je ze świeżymi truskawkami, bananami i tartą karmelową czekoladą. Idealne do zrobienia na jutrzejszy Dzień Dziecka :)

gofry:
3 jajka
50 ml oleju
2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
1 płaska łyżka kakao

Białka wybić do miski, dodać proszek do pieczenia i cukier, ubić na sztywną pianę.
Do drugiej miski wlać olej, dodać żółtka, mleko i mąkę, zmiksować. Dołożyć ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać łyżką. Z powstałego ciasta odłożyć ok. 4 - 5 łyżek ciasta, wsypać kakao, zmiksować.
Na rozgrzaną gofrownicę wlać odpowiednią ilość białego ciasta a na nią łyżką nałożyć niewielkie kakaowe łatki. Smażyć.
Podawać ze świeżymi truskawkami, bananami i tartą karmelową lub białą czekoladą.

Chrupiące gofry z najlepszej gofrowncy

     Chrupiące gofry które nawet po kilku godzinach nie miękną. Jaki jest na to przepis? Przede wszystkim dobra gofrownica z duża mocą 1300 W Dezal. Mój model to mercedes wśród gofrownic -  Dezal 301.7 z dużą, głęboką kratką. Już niejednokrotnie sprawdziła się w mojej kuchni idealnie! Najbardziej zachwycona byłam tym, że gofry po upieczeniu odchodziły z ogromną łatwością i po użyciu nie było potrzeby czyszczenia płyt gofrownicy bo była idealnie czysta! Wszystko dzięki temu że płyty pokryte są greblonem - powłoką zabezpieczającą przed przywieraniem.
Dodatkowym ułatwieniem jest to, że gofrownica posiada lampkę kontrolną która pokazuje kiedy jest już odpowiednio nagrzana do 195C (!) i można wlewać ciasto.
Podsumowując - jestem zachwycona i bardzo polecam, to na pewno bardzo dobra inwestycja, a wiem bo miałam inne gofrownice z których kompletnie nie byłam zadowolona. Ten zakup będzie na długie lata :)
Więcej o tej i innych modelach gofrownic Dezal znajdziecie na ich stronie
Podaję przepis na chrupiące gofry swojego autorstwa z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Są pyszne z każdymi dodatkami :)

2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
2 duże jajka
4 czubate łyżki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 lekko czubate łyżki mąki ziemniaczanej
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej

Do miski wlać mleko, olej, dodać całe jajka, cukier puder, proszek do pieczenia, sól, mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną. Wszystko zmiksować na jednolite ciasto.
Wlewać na rozgrzane płyty gofrownicy, smażyć na rumiano.
Podawać z dowolnymi dodatkami np. bitą śmietaną i owocami.

Gofry

      W lecie obowiązkowe do przygotowania, szczególnie teraz gdy nie mamy ochoty odpalać piekarnika. Najlepiej smakują z bitą śmietaną i owocami :)

2 szklanki mąki pszennej
2 zaokrąglone łyżki cukru pudru
1 łyżeczka z lekkim czubkiem proszku do pieczenia
1 i 3/4 szklanki mleka
5 łyżek oleju
2 duże jajka

Z białek ubić sztywną pianę. Do drugiej miski wsypać mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, dodać mleko, olej i żółtka, zmiksować. Dodać pianę z białek, wymieszać łyżką. Smażyć gofry. Podawać z bitą śmietaną i owocami.