Gofry z serkiem waniliowym

     Lato nie może się obejść bez gofrów ;) W takim upale nie da się włączyć piekarnika więc gofrownica jest idealnym rozwiązaniem by zrobić pyszne słodkości. Te gofry zrobione są z ciasta z dodatkiem serka waniliowego. Można podawać je z dowolnymi dodatkami, u mnie  z bitą śmietaną, jagodami, bananami i kostkami galaretki.

2 duże jajka
1,5 szklanki mleka
3 czubate łyżki cukru
150 g serka waniliowego
szczypta soli
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki oleju
300 g mąki pszennej
bita śmietana
galaretka wiśniowa rozpuszczona w 1 szklance wody
czarne jagody
banan

Z białek i soli ubić sztywną pianę.
Do drugiej miski wlać mleko, dodać żółtka, cukier, serek waniliowy, proszek do pieczenia, olej i mąkę, zmiksować. Dodać ubite białka, delikatnie wmieszać łyżką. Smażyć gofry.
Podawać z bitą śmietaną, kostkami galaretki, jagodami i bananem lub innymi dowolnymi dodatkami.