Pomidorowe placuszki

     Chwila oddechu od słodkiego bo na mojej działce pojawiły się pierwsze pomidory :) Polecam niezwykłe, delikatne, wilgotne od pomidorów i w dodatku niskokaloryczne placuszki smażone bez tłuszczu :) Przepyszne!

250 g pomidorów
1 duże jajko
1/4 szklanki maki pszennej
1/4 łyżeczki soli
5 listków bazylii
1  łyżka oliwy z oliwek

Pomidory obrać, pokroić w drobną kostkę, przełożyć do miski. Dodać jajko, mąkę, sól, oliwę z oliwek i drobno posiekane listki bazylii, wymieszać łyżką.
Smażyć z obu stron na nieprzywierającej patelni bez tłuszczu.