Zupa chrzanowa

     Bardzo smaczna zupa krem - ziemniaczana z dodatkiem chrzanu. Delikatna, niezbyt gęsta o pięknym złotym kolorze. Podana z gotowanym jajkiem doskonale zastąpi barszcz biały czy żurek na świątecznym stole.

1 litr wody
450 g obranych ziemniaków
1 łyżka chrzanu
sól
50 ml śmietanki kremówki 30%
4 jajka
szczypiorek

Do garnka wlać wodę, dodać pokrojone ziemniaki, doprawić solą, gotować do miękkości ok. 20 minut. Dodać chrzan (ze słoika), zmiksować blenderem na gładki krem. Wlać śmietankę kremówkę, wymieszać..
Jajka ugotować na twardo, podawać do zupy.
Wierzch posypać pokrojonym szczypiorkiem.