Chatka sałatka

     Sałatka trochę inaczej podana, tym razem w formie chatki zrobionej z krakersów. Zastępują one tutaj makaron lub ryż zazwyczaj podawany do sałatki z kurczaka.

składniki na ok. 4 porcje:
pojedyncza pierś z kurczaka
3 łyżki żurawiny
3 łyżki ziaren słonecznika
30 g żółtego sera
2-3 łyżki majonezu
sól
biały pieprz
12 krakersów

Pierś z kurczaka ugotować w wodzie przez ok. 25 minut, ostudzić, pokroić w kostkę.
Ziarna słonecznika krótko podprażyć na patelni, ostudzić.
Żółty ser zetrzeć na tarce.
Do miski przełożyć kurczaka, pestki słonecznika, żurawinę, żółty ser, majonez, doprawić solą i białym pieprzem, wymieszać.
Sałatkę podzielić na 4 części.
Na deskę ułożyć po 3 krakersy, wykładać sałatkę, przykryć pozostałymi krakersami tworząc chatkę.