poniedziałek, 14 października 2013

Drożdżowe słoneczniki

     Piękne drożdżówki w kształcie słoneczników. Ciasto bardzo smaczne, z zewnątrz kruche, w środku miękkie, maślane. Robiłam już dwa razy, drugi raz w kształcie "zwyczajnych"  kwiatków z powidłami śliwkowymi w środku.




Ciasto:
250 g mąki
50 g cukru
50 g masła
2 żółtka
100 ml mleka
25 g świeżych drożdży
szczypta soli

cukier do posypania środka
łuskane ziarna słonecznika do posypania środka
masło do smarowania środka

powidła śliwkowe lub marmolada (do drugiej wersji)

W misce pokruszyć drożdże, zalać ciepłym, ale nie gorącym mlekiem, dodać cukier i rozpuszczone masło (nie gorące), wymieszać do rozpuszczenia składników.Dodać mąkę, żółtka i sól, zagnieść jednolite ciasto.  Podzielić na 4 równe części. Ręką uformować kółka o średnicy ok.14 cm. Przełożyć na blachę do pieczenia. Dla ułatwienia zrobić lekki ślad małą szklaneczką na środku ciasta. Od niego rozciąć ciasto promieniście na zewnątrz robiąc 8 płatków. Każdy płatek przekręcić jeden raz, wszystkie w tą samą stronę. Zostawić do lekkiego wyrośnięcia na ok. 20 minut. Środek posmarować masłem, posypać pestkami słonecznika i ewentualnie cukrem. W drugiej wersji na środek położyć łyżkę gęstych powideł lub marmolady. Piec ok.16 minut w 180°C.









20 komentarzy:

  1. ale super pomysł! a ja kocham słoneczniki, to moje ulubione kwiaty

    OdpowiedzUsuń
  2. U Ciebie, jak zwykle, fajne pomysły!

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo wdzięczne jest ciasto drożdżowe, mogłabym z nim współpracować codziennie.
    Kwiatki super!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też lubię ciasto drożdżowe, mam jeszcze kilka autorskich pomysłów które zamieszczę niedługo :)

      Usuń
  4. Kwiatki jesienią się przydadzą ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. No i znowu świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Rewelacyjne! a co najważniejsze łatwe w zrobieniu, a jakie miłe dla oka :)
    Pozdrawiam,
    Olinka - Smakowy Raj

    OdpowiedzUsuń
  7. ale ładnie zawinięte! Moje drożdżowe chyba nigdy by się tak nie poddało :D
    A z powidłami-suuuper! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zależy od przepisu na ciasto drożdżowe. Nie każde da się dobrze formować, niektóre wychodzi suche i niezbyt smaczne. Ten przepis jest też kilkakrotnie ulepszany zanim trafił na blog :)

      Usuń
  8. Jakie fajne! I bardzo precyzyjne :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jak śmiesznie to zrobiłaś:) Od razu uśmiech pojawił się na mojej buzi, jak zobaczyłam Twoje słoneczniki !

    OdpowiedzUsuń
  10. Piękny :) Też ostatnio robiłam drożdżowe słoneczniki, tylko trochę inaczej ;-) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  11. wspaniałe drożdżowe słoneczniki :)
    mistrzowska robota ...
    pozdrawiam serdecznie...

    OdpowiedzUsuń