Sernik na zimno Oreo

     Bardzo prosty i pyszny sernik na zimno bez użycia żelatyny. Zamiast niej dałam pianki marshmallows :) Spód i wierzch to pokruszone ciastka Oreo. Sernik bardzo delikatny, piankowy, bez dosypywania dodatkowego cukru. Do jego wykonania wystarczą tylko 4 składniki.

 

14 ciastek Oreo (154 g)- duże opakowanie

200 ml mleka

300 g pianek marshmallows (najlepiej białych)

400 g mielonego białego sera

Ciastka Oreo przekręcić (jak w reklamie), odkleić od siebie i podzielić na te z masą i bez masy. Ciastka razem z masą pokruszyć (łyżką lub wałkiem), wyłożyć, lekko dociskając, na dno tortownicy o średnicy 21 cm. Ciastka bez masy drobno pokruszyć, odstawić do późniejszego użycia.

Do rondelka wlać mleko, dobrze podgrzać, wsypać pianki marshmallows, mieszając doprowadzić do ich rozpuszczenia. W razie potrzeby, ponownie podgrzać mleko ale nie doprowadzać do zagotowania (!).

Do rozpuszczonej mieszanki mleka z piankami dodać mielony biały ser, dobrze wymieszać. Wylać (początkowo łyżką ) na przygotowany spód z ciasteczek, wyrównać. Wierzch posypać resztą pokruszonych ciastek Oreo. Wstawić do lodówki do oziębienia na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc.