Muffinki z kwiatami

     Lato, czas w którym spędzamy dużo czasu na dworze. Jedziemy na mniejsze i większe wycieczki, zachwycamy się kolorową i pachnącą przyrodą. Kawałek lata zamknęłam w swoich muffinkach dodając do nich płatki kwiatów. Zabiorę je ze sobą na piknik :) Pachną latem - świeżym miodem i kwiatami :)

porcja na 8 szt.:
1 jajko
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
40 g cukru
50 g margaryny Optima Omega3
100 ml mleka
150 g mąki pszennej
50 g płynnego miodu
płatki nagietka
kwiaty świeżej lawendy

Do miski wbić jajko, dodać proszek do pieczenia, cukier, miękką margarynę Optima Omega3, mleko, mąkę i płynny miód. Zmiksować. Wyłożyć do papierowych papilotek wyłożonych do metalowej formy na muffinki. Po wierzchu posypać płatkami nagietka i kwiatkami lawendy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 23-25 minut.