Wielkanocna sałatka z kurczaczkiem

     Jajeczno-chrzanowa sałatka z kuskusem. Udekorowana wielkanocnym motywem kurczaczka :)

100 g kuskusu
3 jajka
50 g żółtego sera
50 g szynki
3 łyżki majonezu
1 płaska łyżka chrzanu
sól
biały pieprz
pęczek szczypiorku

Kuskus wsypać do miski, zalać wrzącą wodą ok. 1 cm powyżej poziomu kaszy. Przykryć, odstawić na ok. 5 minut. Ostudzić, rozdrobnić widelcem.
Jajka ugotować na twardo. Odłożyć trzy plasterki - dwa z oczkiem żółtka i jeden z samym białkiem - do dekoracji (na kurczaczka), resztę pokroić w drobną kostkę.
Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Szynkę pokroić w cienkie słupki.
Wszystkie rozdrobnione składniki połączyć w jednej misce, dodać ok. 2 łyżki majonezu, chrzan, doprawić solą i białym pieprzem, wymieszać. Wyrównać wierzch, posmarować łyżką majonezu, rozsypać posiekany szczypiorek.
Sałatkę można ozdobić układając na wierzchu z plasterków jajka, ziarnka pieprzu i kawałka papryki lub marchewki (na nóżki i dzióbek) ułożyć kurczaczka.