Posypka serduszkowa

     Szybki i zadziwiająco prosty sposób na zrobienie walentynkowej dekoracji do tortów, ciast i innych deserów. Przepis zaczerpnięty z tego bloga , tam szczegóły wykonania.

1 surowe białko z małego jajka
ok. 1 i 1/2 szklanki cukru pudru
czerwony barwnik (dałam w paście)

Jajko sparzyć wrzącą wodą, oddzielić białko, lekko roztrzepać. Dodawać stopniowo cukier puder ucierając łyżeczką tak aby utworzył się gęsty lukier. Dodać barwnik, wymieszać. Włożyć do torebki śniadaniowej, odciąć koniuszek rogu (ok.1 mm). Wyciskać na papier do pieczenia tworząc literę Y lub V. Zostawić do zastygnięcia na ok. 2 godziny. Po tym czasie posypkę zsypać do słoiczka i przechowywać w suchym miejscu.
Uwaga: Z 1 białka wychodzi naprawdę dużo serduszek, wystarczająco będzie robić posypkę z 1/2 białka.