Ciastka- gniazdka

     Wielkanocne ciastka, które mogą być jednocześnie ozdobą samą w sobie lub dekoracją muffinek (przyklejone od spodu kremem). Kruche ciastka- gniazdka są w smaku śmietankowo- kakaowe, słodkie, niezbyt kruche.

250 g mąki
80 g cukru pudru
100 g masła
szczypta soli
80 ml zimnej wody

2 łyżki kakao

Do mąki dodać masło, posiekać nożem. Dodać cukier puder, sól i zimną wodę, wyrobić ciasto. Podzielić na 3 części. Do jednej z nich dodać kakao, wyrobić jednolite w kolorze ciasto. Wszystkie części włożyć do lodówki na ok. 1/2 godziny. Białe ciasto wyłożyć na dużą deskę, rozwałkować i wykrawać szklanką koła. Ciemne ciasto pokroić na mniejsze części i praską do czosnku wyciskać "gałązki" gniazdka. Układać je w kształcie koła na białym kole. Piec ok. 15 minut w 180°C.

żelkowe lub czekoladowe jajka do dekoracji
3 kostki czekolady

Czekoladę rozpuścić w mikrofali. Na wystudzone ciastka kłaść moczone w czekoladzie (tylko z jednej strony) żelki. Zostawić do zastygnięcia czekolady (przytwierdza ona żelki do ciastka).