Chleb zmieniający życie

     Pod takim tytułem tutaj znalazłam, za pośrednictwem Around the kitchen table, niezwykły przepis- chleb składający się z samych ziaren, bez mąki, zakwasu czy drożdży. Jako, że uwielbiam różnego rodzaju ziarna od razu wypróbowałam przepis. Okazał się bardzo prosty i pyszny. To, że jest bardzo zdrowy nie muszę chyba mówić. Przepis dostosowałam do polskich możliwości jeśli chodzi o dostępność produktów. Jak wyczytałam, przepis ten wstrząsnął blogosferą, pod oryginalnym przepisem jest 516 komentarzy! Bardzo polecam!

1 szklanka nasion słonecznika lub dyni (dałam dynię)
1/2 szklanki nasion lnu
1/2 szklanki orzechów laskowych lub migdałów (dałam pół na pół całych migdałów i mielonych orzechów włoskich)
1 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich błyskawicznych
8 łyżek z małym czubkiem mielonego siemienia lnianego
2 łyżeczki soli
1 płaska łyżka miodu
40 g masła
1 i 1/2 szklanki wody

Wszystkie sypkie składniki: słonecznik, len, orzechy, płatki owsiane i mielone siemię lniane dobrze wymieszać ze sobą. Do rondelka  wlać wodę, dodać sól, miód i masło, krótko zagotować, zostawić ok. 10 minut do lekkiego wystudzenia, zalać suche składniki i dobrze wymieszać. Wszystko włożyć do małej foremki ok. 20x10 cm. Docisnąć do dna i wyrównać wierzch łyżką. Zostawić na przynajmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Piec w 180°C ok. 50- 60 minut. Zostawić do CAŁKOWITEGO WYSTUDZENIA!