sobota, 1 czerwca 2013

Muffinkowe lody

     Z okazji Dnia Dziecka zrobiłam swoim dzieciom muffinkowe lody. Na zewnątrz jest zimno więc postanowiłam zrobić trochę oszukane, tylko z wyglądu przypominające lody, śmietankowe muffinki pieczone w wafelkach z kremem czekoladowym.

Ciasto:
120 g masła
3/4 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1/2 szklanki oranżady

ok.10-11 małych wafelków do lodów

Masło utrzeć z cukrem, dodać proszek do pieczenia, jajka, mąkę i oranżadę, zmiksować.  pokroić, dodać. Nakładać do wafelków do nie więcej jak 3/4 wysokości. Po nałożeniu ciasta do wafelków należy od razu piec żeby wafle nie rozmokły. Piec ok 25 minut w 180°C. Ostudzić.


Krem:
2 szklanki śmietanki kremówki
3 łyżki cukru pudru
100 g mlecznej czekolady


Czekoladę rozpuścić na parze lub w mikrofali, ostudzić. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem. Dodawać ją powoli do rozpuszczonej, zimnej czekolady, cały czas miksując. Szprycą udekorować wystudzone muffinki na podobieństwo lodów. Można posypać dowolną posypką.  

14 komentarzy:

  1. świetne, to jak w dawnych czasach ciepłe lody, kiedy ktoś na gardło chorował i tylko to mamy pozwalały jeść:)
    Blog o życiu & podróżach
    Blog o gotowaniu

    OdpowiedzUsuń
  2. ale bajer, ze tak powiem :) świetne!

    OdpowiedzUsuń
  3. ale świetny pomysł:) na pewno są smaczne:)

    OdpowiedzUsuń
  4. fantastyczne, dzieciom na pewno smakowały ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super pomysł, muszę zrobić mojej córeczce!:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Czad, serio myślałam, że to lody :D

    OdpowiedzUsuń
  7. zapraszam w wolnej chwili http://wkuchniuli.blogspot.com/2013/06/liebster-blog.html :))

    OdpowiedzUsuń
  8. Zapraszam po nominacje na http://cynamon.blogujaca.pl/2013/06/02/libster-blog/ Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  9. Rewelacja, jak lody :)) Super pomysł :))))))

    OdpowiedzUsuń