opakowanie ciasta francuskiego
Ciasto francuskie pokroić na kawałki odpowiadające rozmiarowi formy gofrownicy. Piec w gofrownicy, zależnie od jej mocy, u mnie ok. 5 minut.
Krem:
1 jajko
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 12 %
1/2 szklanki cukru
1 zaokrąglona łyżka mąki ziemniaczanej
500 ml śmietanki kremówki 30 % lub 36 %
1 opakowanie żelatyny deserowej
Jajko, śmietankę, cukier i mąkę ziemniaczaną zmiksować. Wlać do garnka, zagotować do momentu zgęstnienia. Odstawić do całkowitego ostudzenia.
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Żelatynę przygotować według instrukcji na opakowaniu: do miski wlać 100 ml wrzącej wody i 50 ml zimnej wody. Wsypać opakowanie żelatyny deserowej, krótko zmiksować. Powoli wlewać do ubitej śmietanki, cały czas miksując.
Ubitą śmietankę dodawać po 1 łyżce do ostudzonego budyniu jajecznego. Gotowy krem nakładać na gofry, posypać jagodami.
Schrupałabym nie czekając, by sprawdzić czy rzeczywiście są chrupkie pół dnia ;)
OdpowiedzUsuńSzczerze, to u mnie tez nie doczekały, ale wiem jak zachowuje się ciasto francuskie kilka godzin po upieczeniu :)
Usuńnie wiedziałam, że mozna robić z ciasta francuskiego, ciekawa alternatywa na szybki deser!
OdpowiedzUsuńBlog o życiu & podróżach
Blog o gotowaniu
Gofry z ciasta francuskiego to świetny pomysł! Nigdy takich nie robiłam, ale wypróbuję! Mam pytanie: Czy gofrownicę trzeba posmarować wcześniej np. olejem, czy ciasto można kłaść bezpośrednio do suchej gofrownicy bez obawy, że się przylepi?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
Niczym nie smarowałam, a gofrownice mam starą i wysłużoną :) Nic a nic się nie przyczepia.
OdpowiedzUsuńSuper, dziękuję za odpowiedź!
UsuńŚwietny pomysł! Jaka szkoda, że nie mam gofrownicy :<
OdpowiedzUsuńwygląda pysznie:) bardzo ciekawy pomysł:)
OdpowiedzUsuńzazdroszczę! mam nieodpartą ochotę na gofra od kilku tygodni... a gofrownicy w domu brak:(
OdpowiedzUsuńPyszne muszą być:)
OdpowiedzUsuńmniam- przeapetyczne!:) Pozdrawiam i dziękuję za dodanie przepisu do Akcji Jagodowej:)
OdpowiedzUsuń