Rustykalna tarta z jabłkami

     U mnie znowu ciasto z jabłkami ale ja je po prostu uwielbiam! Tym wypiekiem będziecie zachwyceni. Mino, że wychodzi z podanej porcji 2 tarty o średnicy 20 cm, znika w mgnieniu oka :) Bardzo kruchy i bardzo cienki spód ciasta oraz cienko pokrajane plasterki jabłka posypane brązowym cukrem, który lekko karmelizuje się podczas pieczenia tworzą najlepszą tartę jaką jadłam :) Do tego przepisu powrócę z pewnością niejeden raz :) Przepis, lekko zmodyfikowany, zaczerpnęłam z tego bloga ale niestety nie mogę teraz odnaleźć właściwej strony (sama zapisałam go na kartce).  

Porcja na 2 sztuki o średnicy ok. 20 cm:
140 g mąki pszennej
120 g masła
1 łyżka cukru
szczypta soli
4 łyżki zimnej wody

2 jabłka
2 łyżki brązowego cukru

Do miski wsypać mąkę, cukier i sól, dodać masło i wodę. Wyrobić jednolite ciasto. Podzielić na dwie równe części. Jedną część ciasta obtoczyć lekko w mące, rozwałkować na papierze do pieczenia na koło o średnicy ok. 26 cm. Zsunąć papier razem z ciastem na blachę do pieczenia.
Jabłka obrać, podzielić na ćwiartki, pokroić na cienkie, ok.1 mm plasterki. Jabłka ułożyć na środku rozwałkowanego ciasta zostawiając dookoła pusty ok. 4 cm brzeg. Warstwę jabłek posypać ok. 1 łyżką brązowego cukru. Brzeg ciasta zawinąć do środka, można pomagać sobie przy tym nożem. Piec ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.