Kwiatowe babeczki

     Pięknie wyglądające babeczki z kwiatem z nektarynki. Wbrew pozorom bardzo szybkie i proste do zrobienia. Bardzo kruche korpusy babeczek i owocowe nadzienie, niby nic nadzwyczajnego w wykonaniu a robi duże wrażenie i świetnie smakuje :) Dziś urodziny mojej córci, więc to dla niej dedykuję ten babeczkowy bukiecik!

 Ciasto:
150 g mąki
50 g cukru
100 g masła
1 żółtko

Z podanych składników zagnieść gładkie, jednolite ciasto. Początkowo ciasto może wydawać się zbyt suche, ale po chwili zagniatania staje się ładne o jednolitej strukturze. Wylepić metalowe foremki do babeczek (ok.14 sztuk). Piec ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Ostudzić. Wyjąć z foremek.

Ponadto:
5-6 nektarynek
cukier puder do posypania

Nektarynki pokroić w bardzo cienkie plasterki, układać je na upieczonych korpusach babeczek zaczynając od wewnętrznej strony a kończąc na środku babeczki. Posypać delikatnie cukrem pudrem. Wstawić z powrotem do piekarnika i piec jeszcze 8-10 minut w 180°C.