Ciasteczka z jabłkiem

     Tylko 3-składnikowe ciastka (bez cukru) z jabłkami. Prosty przepis ale bardzo smaczny.  Posypałam wierzch cukrem pudrem ale równie dobrze smakują i bez niego.

250 g masła
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka kwaśnej śmietany 12% lub 18%

ok. 6-7 małych jabłek

Do miski wsypać mąkę, dodać masło, posiekać nożem. Dodać śmietanę, zagnieść jednolite ciasto. Rozwałkować na podsypanej mąką desce, wykrawać szklanką kółka.
Jabłka obrać, podzielić na ćwiartki lub ósemki (zależy to od wielkości jabłek), ułożyć po jednej cząstce na połówce ciasta, złożyć kółko na pół, przykrywając jabłko. Lekko je docisnąć.
Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°, piec ok. 20 minut. Ostudzić, ewentualnie posypać cukrem pudrem.