Błyskawiczny "piernik", robi się go góra 10 minut :) Smakuje jak "normalny" piernik, lecz w jego składzie nie ma nic miodu, jedynie przyprawa do piernika. Ładnej, miodowej barwy nadaje mu kawa. Jeśli ktoś nie wie z jakich składników jest to ciasto, nie pozna się na "oszustwie" ;) Bardzo smaczny, wilgotny, ładnie wyrośnięty.
porcja na 2 małe keksówki:
2 duże jajka
1 szklanka cukru
150 ml mleka
pół szklanki oleju
1 szklanka dżemu (dałam truskawkowy)
2 czubate łyżeczki przyprawy do piernika
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 czubata łyżeczka sody
pół łyżeczki bardzo drobnej kawy rozpuszczalnej
300 g mąki pszennej
Wszystkie składniki razem zmiksować na jednolitą masę. Wlać do 2 keksówek o wymiarach 21x8 cm, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec przez ok. 50 minut (do suchego patyczka).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz