czwartek, 28 marca 2013

Delikatny sernik na biszkoptach

     Niezwykle delikatny, wilgotny sernik, szybki w wykonaniu. Pieczony na spodzie z biszkoptów i polany pistacjową czekoladą. Wychodzi równy na całej powierzchni mimo normalnego pieczenia (bez kąpieli wodnej), nie pęka.


1 kg sera białego mielonego (wiaderkowego)
6 jajek
2 budynie waniliowe
3/4 szklanki cukru
2 szklanki mleka
2 opakowania cukru waniliowego

2 paczki okrągłych biszkoptów
2 tabliczki nadziewanej czekolady o smaku pistacjowym
  
Białka ubić na sztywną pianę. Ser zmiksować z żółtkami, cukrem, cukrem waniliowym i budyniem. Wlać mleko, wymieszać (masa będzie bardzo rzadka). Dodać pianę z białek, wymieszać łyżką. W prostokątnej formie ułożyć biszkopty. Masę serową wyłożyć na początku łyżką na środki biszkoptów (wtedy nie wypłyną na wierzch), potem wylać resztę prosto z miski. Piec ok. 1 godziny w 180°C. Wystudzić. 1 i 1/4 czekolady rozpuścić na parze, wylać na sernik, rozsmarować. Resztę czekolady zetrzeć na tarce o dużych oczkach i posypać po jeszcze płynnej czekoladzie.   

 

14 komentarzy:

  1. Ta pistacjowa posypka kusi niesamowicie!

    OdpowiedzUsuń
  2. dla takie pożeracza serników jak ja jeden mniej kaloryczny będzie jak znalazł:)

    OdpowiedzUsuń
  3. o.. sernik na biszkoptach-brzmi bardzo kusząco, wręcz delikatnie niebiańsko;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda na bardzo delikatny - pyszności :) No i te pistacje, mniam!

    OdpowiedzUsuń
  5. piękny, apetyczny sernik! Kiedy Ty te wszystkie pyszności przygotowujesz ?! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przed Świętami mam wenę twórczą :) A mam kilka łasuchów w domu cieszących się z moich dokonań :)

      Usuń
  6. z pistacjami? to biorę w ciemno, najlepiej całą blachę :)

    OdpowiedzUsuń
  7. wygląda cudownie, ale mnie też ostatecznie przekonują pistacje! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Moj juz prawie gotowy,wyglada bosko mam nadzieje ze w smaku rowniez bedzie!!!

    OdpowiedzUsuń
  9. jedyny sernik który mi wyszedł i oczywiście smakował przepysznie :)
    dzięki za przepis :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę! Mi też ten sernik bardzo smakuje :)

      Usuń