poniedziałek, 22 lipca 2013

Drożdżówki z kaszą manną i brzoskwinią

     Pyszne, pożywne, bo z kaszką manną, drożdżówki z nutą orzeźwienia nadaną przez połówkę brzoskwini. Przepis na ciasto do drożdżówek wzięłam z receptury na Drożdżówki nadziane po brzegi, patrz tutaj .


Nadzienie:
1 szklanka mleka
2 i 1/2 łyżki kaszki manny błyskawicznej

5 małych brzoskwiń 

Na zimne mleko wsypać kaszkę mannę. Cały czas mieszając, gotować przez 3 minuty od momentu zawrzenia mleka. Przykryć, zostawić do ostygnięcia.

Ciasto:
25 g świeżych drożdży
1/2 szklanki mleka
100 g cukru
400 g mąki
2 jajka
120 g masła

Pokruszone drożdże wsypać do ciepłego (nie gorącego ) mleka, rozpuścić mieszając. Dodać cukier, jajka, mąkę, krótko wyrobić ciasto. Masło stopić, stopniowo dolewać do ciasta cały czas je wyrabiając. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1/2 godziny. Wyłożyć na dużą deskę, podzielić na 8-9 części. Każdą z nich uformować na kształt bułeczki, lekko rozpłaszczyć. zostawić do wyrośnięcia. Gdy bułeczki wyrosną, po ok. 20 minutach, szklanką o małym dnie wycisnąć środki drożdżówek. Nakładać we wgłębienia po 1 łyżce ostudzonej kaszki, w środek kłaść połówkę brzoskwini. Piec ok. 20 minut w 180°C.

Lukier:
1 szklanka cukru pudru
2-3 łyżki mleka lub wody

Do miseczki wsypać cukier puder, dodać mleko, utrzeć łyżką jednolity lukier. Polewać wystudzone drożdżówki.

19 komentarzy:

  1. Hmmm jeszcze nadzianych kaszą manną nie jadłem. Zdecydowanie do wypróbowania! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. z kaszą manną drożdżówek jeszcze nigdy nie jadłam, ale już tego żałuję :) pysznie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  3. Lukier mi sie podoba bardzo. Lubię jak jest taki biały, a nie przezroczysty.

    OdpowiedzUsuń
  4. ciekawy pomysł na nadzienie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Śliczne są i moja ukochana kasza manna, mniam!

    OdpowiedzUsuń
  6. z kasza manną, ciekawe. zamiast budyniu? ale i tak, muszą być pyszne! zawsze drożdżówki są pyszne! :]

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają zachęcająco :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale piękne! Z kaszą manną? Musze koniecznie wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  9. o matko!
    jak ja tesknie za Polską! :(

    OdpowiedzUsuń
  10. Ta kaszka manna w nadzieniu intryguje!:-))) Pozdrawiamy ciepło:-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo fajny pomysł na drożdżówki - jeszcze takich nie robiłam:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Super połączenie z kaszą manną, wyglądają te Twoje drożdżówki rewelacyjnie :))

    OdpowiedzUsuń
  13. Hej :) zapraszam do mnie na Candy, do wygrania ozdobna tablica do pisania :) Poza tym z okazji otwarcia sklepu 10% rabatu, pozdrawiam i zapraszam. Pastelowy domek

    OdpowiedzUsuń
  14. z kaszą manną? Ale fajny pomysł :) Taki niecodzienny, miła odmiana!
    Ależ ci równiuśkie wyszły:D

    OdpowiedzUsuń
  15. Takie drożdżówki skojarzyły mi się ze szkolnymi latami:) A ta kasza mannna...brzmi intrygująco i apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. smaki dzieciństwa:) super!

    OdpowiedzUsuń