czwartek, 19 lutego 2015

Egzotyczna szarlotka

     Wprowadziłam trochę egzotyki do naszej rodzimej szarlotki :) Do jabłek dodałam ananasy.  Wyszło bardzo smacznie, polecam!


Ciasto:
250 g mąki pszennej
120 g masła
50 g cukru pudru
1 zaokrąglona łyżeczka proszku do pieczenia
1 żółtko
1 zaokrąglona łyżka kwaśnej śmietany

Do mąki dodać masło, posiekać nożem. Dodać cukier puder, proszek do pieczenia, żółtko i śmietanę, zagnieść jednolite ciasto.
Odkroić 1/3 ciasta, schować do zamrażarki. Pozostałe 2/3 ciasta wyłożyć na dno formy o wymiarach
25x21 cm lub tortownicy o średnicy 23 cm, równomiernie rozłożyć. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, piec ok. 20 minut.  

Nadzienie:
1 kg jabłek
1/2 puszki ananasa
1/2 opakowania kisielu cytrynowego z cukrem
1 łyżka cukru

Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Ananasy pokroić w niewielkie kawałki, dodać do jabłek razem z kisielem i cukrem, wymieszać. Wyłożyć na podpieczone ciasto, wyrównać. Na wierzch zetrzeć na tarce o grubych oczkach resztę ciasta.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, piec ok. 50 minut.
Upieczoną szarlotkę posypać cukrem pudrem. 

12 komentarzy:

  1. bardzo fajne połączenie smakowe i fajna alternatywa dla tradycyjnej szarlotki. super. : )

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawe połączenie - coś nowego:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Szarlotki z ananasem nigdy nie jadłam, ale mogę się domyślać, że to udane połączenie :P Wygląda bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale wariacja. :) Wygląda jak tradycyjny jabłecznik.

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajna wariacja, do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  6. z ananasem? Musi być świetne! :)
    Zapewne dodają trochę słodkość, do lekko kwaśnych jabłek :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Czy jest u Pani jakaś możliwość wyszukania przepisów wg składnika - np chcę ciasto z brzoskwiniami :) (przeglądanie 95 ciast z owocami mośże mnie przerosnąć... )
    dziękuję pięknie z góry, blog cudowny, jeden z moich ulubionych - piekę i zawsze jestem zachwycona !!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na razie nie ma takiej możliwości ale w najbliższym czasie nad tym popracuję, obiecuję!

      Usuń
  8. Mmm, kuszące połączenie smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Fantastyczny pomysł z tym ananasem, pewnie fajnie podkręca smak jabłek, zapisuję do wypróbowania!

    OdpowiedzUsuń
  10. Jadłam szarlotkę z ananasem smakuje wybornie!

    OdpowiedzUsuń