poniedziałek, 4 maja 2015

Muffinki z kiwi

     Oryginalne w wyglądzie muffinki o cytrynowym smaku pieczone z owocem kiwi. Ładnie wyglądają i dobrze smakują :)


Porcja na ok. 10 muffinek:
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
6 łyżek cukru (100 g)
150 ml naturalnego jogurtu
5 łyżek oleju
1 duże jajko
2 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 owoce kiwi

Kiwi obrać, pokroić w cienkie plasterki. Boki silikonowych foremek obłożyć plasterkami kiwi.
Do mąki dodać cukier, proszek do pieczenia, sodę i cukier waniliowy, wymieszać łyżką. Do jogurtu dodać olej, jajko i sok z cytryny, krótko zmiksować, dodać sypkie składniki, jeszcze raz krótko zmiksować. Ciasto wyłożyć na środek foremki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, piec ok. 20 minut.

5 komentarzy:

  1. o kurczę, jeszcze takich nie widziałam! świetnie się prezentują!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jaki fajny pomysł! Super te muffinki wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wow, ale śliczne i pomysłowe te babeczki! *.*
    Od razu ma się ochotę sięgnąć po taką! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Śliczne muffinki no i pomysłowe.

    OdpowiedzUsuń