250 g masła
3/4 szklanki cukru pudru
4 gotowane żółtka
paczka rodzynek w czekoladzie
kawa cappuccino do posypania po wierzchu
Żółtka i ser przetrzeć przez sitko. Masło utrzeć z cukrem, dodać przetarte żółtka i ser oraz cukier waniliowy. Dodać paczkę rodzynek w czekoladzie, wymieszać. Na podwójnie złożonej serwecie lub gazie uformować bochenek. Rogi serwety nad paschą związać ciasno sznurkiem. Paschę ułożyć na deseczce, przykryć drugą deseczką, obciążyć i wstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin. Następnie odwinąć z serwety, wyłożyć na talerz i posypać kawą cappuccino. Podawać mocno schłodzoną.
Uwaga: Użycie sera mielonego z wiaderka i nie obciążanie paschy deseczką spowoduje, że będzie ona bardzo mazista. Wtedy proponuję zrobić wersję paschy w pucharkach do lodów.
Fajny przepis, żółtka gotowane, jakoś unikam świeżych do jedzenia na surowo.
OdpowiedzUsuńa ja nigdy paschy nie robiłam... może pora spróbować?
OdpowiedzUsuńpascha-moje marzenie, jest tak pyszna..:)
OdpowiedzUsuńPiękna ci wyszła!
na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć paschy, a Twoja świetnie się prezentuje i te rodzynki w czekoladzie w środku, pycha :)
OdpowiedzUsuńwygląda bajecznie ;D
OdpowiedzUsuńwłaśnie miałam pytać jakiego rodzaju sera można użyć, w sklepie są sery mielone dwu i trzykrotnie, ja stosuje je z powodzeniem do sernika czy tutaj też się sprawdzą czy raczej jestem zmuszona sam mielić ser:)
OdpowiedzUsuńChyba najlepszy będzie dość twardy ser w kostce, który wystarczy przetrzeć przez sito. Z sera mielonego w wiaderkach wyjdzie pascha mazista, którą nie bardzo da się pokroić. Ale, tak jak pisałam, można zrobić z sera wiaderkowego i od razu porcjować paschę w pucharkach do lodów, którą można wyłożyć np. na namoczonych w kawie biszkoptach.
OdpowiedzUsuńOto i powód, dla którego kocham śniadanie wielkanocne :D
OdpowiedzUsuńsuper :D szkoda, że robi się przeważnie ją tylko na Wielkanoc, już się nie mogę doczekać tegorocznej... :D Ja zawsze robię z surowymi żółtkami, jeszcze nie słyszałam o gotowanych
OdpowiedzUsuńUwielbiam paschę, a Twoja wygląda obłędnie!
OdpowiedzUsuńU mnie dziś też serowo, bo mam sernik orzechowo-kawowy:-)
Pozdrawiam serdecznie!
Basia
Wygląda cudownie! jak tak sobie na nią patrzę czuję, że święta coraz bliżej :)
OdpowiedzUsuńŁał, piękna! Rodzynki w czekoladzie brzmią niezwykle obiecująco :)
OdpowiedzUsuń