Cytrynowa babka ponczowa

      Najlepsza babka cytrynowa. Do ciasta dodaje się skórkę otartą z cytryny która nadaje mocno cytrynowy aromat i niewiele soku. Smak cytryny daje poncz i lukier cytrynowy. Babka jest lekka i ładnie wyrośnięta, ładnie się kroi. Bardzo smaczna. 

ciasto:

160 g miękkiego masła

250 g cukru

3 duże jajka

150 g kwaśnej śmietany 18%

230 g mąki pszennej

skórka otarta z 2 cytryn

1 łyżka soku z cytryny

1 zaokrąglona łyżeczka proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody

szczypta soli

Cytryny sparzyć, zetrzeć na małych oczkach tarki. Do miski wyłożyć miękkie masło, dodać cukier, zmiksować. Dodać pozostałe składniki, ponownie zmiksować. Formę do babki posmarować masłem, obsypać mąką pszenną. Wyłożyć ciasto, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec
1 godzinę. Wyjąć z formy, ostudzić.

lukier:

pół szklanki cukru pudru

2 łyżki soku z cytryny

Do cukru dodać sok z cytryny, dobrze rozetrzeć na gładki lukier.

 

poncz:

pozostały sok z cytryn (ok.50 ml)

1 czubata łyżka cukru pudru

Sok z cytryny wymieszać z cukrem. Babkę odwrócić wierzchem do góry, gęsto nakłuć wykałaczką. nasączyć ponczem. Odstawić na ok. 2 godziny.

Babkę odwrócić, polać cytrynowym lukrem.

Sernik szachownica

       Niezwykle oryginalny sernik, który wyglądem przypomina szachownicę. Ciemne pola to kakaowe ciasto, a białe to masa serowa. Wierzch to zapiekana masa śmietanowa. Delikatny w smaku i konsystencji. Wbrew pozorom nie robi się go bardzo trudno tylko potrzeba trochę czasu do jego wykonania. Robi wrażenie na gościach. Świetny na świąteczny wielkanocny stół.

ciasto kakaowe:

1/3 szklanki mleka

1/2 szklanki cukru

150 g masła

2 czubate łyżki kakao

180 g mąki pszennej

2 duże jajka

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Do rondelka wlać mleko, dodać masło, cukier i kakao, mieszając krótko zagotować. Zestawić z palnika, ostudzić.

Dodać mąkę, jajka i proszek do pieczenia, zmiksować. Ciasto wylać do prostokątnej formy o wymiarach 32x24 cm, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 25 minut. Ostudzić, wyjąć z formy, podzielić na 10 długich, cienkich pasków wzdłuż dłuższego boku formy.

masa serowa:

1 kg sera mielonego z wiaderka

4 duże jajka

1 szklanka cukru

100 g miękkiego masła

2 czubate łyżki mąki pszennej

Z białek ubić sztywną pianę. 

Masło przełożyć do osobnej miski, dodać cukier, żółtka i mąkę, zmiksować. Dodawać w 3 turach mielony biały ser aż masa stanie się jednolita w konsystencji. Dodać pianę z białek, wymieszać.

Formę w której piekło się kakaowe ciasto wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta brać co drugi pasek, układać je w odstępach na dno formy. Pomiędzy ciasto wyłożyć masę serową, delikatnie posmarować je również po wierzchu. Na górę, na serowe paski ułożyć paski ciasta kakaowego, a na ułożone na spodzie paski ciasta wyłożyć masę serową. Ma powstać naprzemienny wzór z kwadracików. Wyrównać. Masa serowa może być również rozsmarowana cienką warstwą na wierzchu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170C, piec ok. 50 minut. 

polewać śmietanowa:

400 g kwaśnej śmietany 18%

2 czubate łyżki cukru pudru

Śmietanę wymieszać łyżką z cukrem pudrem. Wylać na gorący sernik, wyrównać. Ponownie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec jeszcze ok. 15 minut. Wyjąć, odstawić do całkowitego ostudzenia.

Biała kiełbasa w piwie

     Bardzo smaczna i aromatyczna biała kiełbasa. Można podawać ją z chlebem na gorąco lub na zimno z powstałym podczas pieczenia sosem.

12 szt. białej kiełbasy

1 puszka piwa

4 cebule

3 łyżki sosu sojowego

1 łyżeczka miodu

4 łyżeczki musztardy

ok. 1 łyżka majeranku

Cebulę pokroić w kostkę, rozłożyć na dnie brytfanny. Na wierzch ułożyć białą kiełbasę, posmarować musztardą i posypać majerankiem. Zalać piwem wymieszanym z sosem sojowym i miodem. Piec 1 godz. w piekarniku nagrzanym do 180C przewracając je w połowie pieczenia.

Mazurek chałwowy

      Bardzo smaczny mazurek na kruchym cieście z dość grubą warstwą masy chałwowej. Ładną dekoracją są tu zajączki upieczone z części ciasta przeznaczonego na spód. Do masy bardzo dobrze pasują bakalie więc kto lubi, może dodać ich większą ilość. Mazurek jest łatwy w wykonaniu i godny polecenia, szczególnie dla wielbicieli chałwy :)

ciasto:

170 g mąki pszennej

100 g miękkiego masła

2 czubate łyżki cukru pudru

1 żółtko

1 łyżka zimnej wody

Do miski wsypać mąkę, dodać masło, cukier, żółtko i wodę, zagnieść jednolite ciasto. Część ciasta rozwałkować, wyciąć kilka (5-6 sztuk) ciastek o świątecznych kształtach. 

Resztę ciasta wyłożyć na spód i ok. 2 cm boki tortownicy o średnicy 21-22 cm. Spód piec ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180C. Ciastka piec ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180C.

 

masa chałwowa:

200 ml śmietanki kremówki 30%

200 g waniliowej chałwy

1 czubata łyżka cukru

migdały i żurawina do dekoracji

Chałwę pokruszyć do rondelka, dodać cukier i śmietankę. Mieszając doprowadzić do wrzenia. Odstawić na ok. 2-3 minuty do opadnięcia piany. Wylać na podpieczony spód cedząc przez rzadkie sitko. Ostudzić, ułożyć ciastka, migdały i żurawinę. Wstawić do lodówki na ok. 2 godziny do całkowitego ostudzenia. Najlepiej przechowywać w lodówce.

Jajka w cieście francuskim

Bardzo smaczny i efektowny sposób podania jajek na Wielkanoc. Zapieczone w kruchym cieście francuskim, podane z majonezem, świeżym szczypiorkiem i rzodkiewkami.

ciasto francuskie o wymiarach 28x 21 cm

3 jajka ugotowane na twardo

majonez

szczypiorek

surowe żółtko

3 rzodkiewki

Ciasto francuskie pokroić na kwadraty o wymiarach 7x7 cm.

Jajka ugotowane na twardo pokroić na plasterki, ułożyć na środku każdego kwadratu. Ciasto posmarować roztrzepanym żółtkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 12-14 minut, do zrumienienia ciasta. Ostudzić. Na jajka wycisnąć szprycą majonez. Wierzch posypać pokrojonym szczypiorkiem, przybrać plasterkami rzodkiewki.

Jajka z farszem z pieczonym łososiem

     Chyba najlepsze jajka faszerowane. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Gwarantuję, że pierwsze znikną ze stołu :) Koniecznie podajcie z dużą ilością szczypiorku. 

4 jajka

50 g pieczonego łososia

2 płaskie łyżki majonezu

ew. sól i pieprz

szczypiorek

marynowana papryka

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na pół. Wydrążyć żółtka, przełożyć do miski, dodać pieczonego łososia, dobrze rozgnieść widelcem. Dołożyć majonez, wymieszać. Można doprawić do smaku solą i pieprzem.

Farsz podzielić na 8 równych części, obficie nadziewać białka jajek. Wierzch posypać posiekanym szczypiorkiem, ozdobić paskiem marynowanej papryki.

Ciastka serowe - pisanki

      Kruche ciastka z ciasta które listkuje się niczym ciasto francuskie. Pokryte słodką skorupką z białka i kolorowej posypki cukrowej. Kolorowe niczym pisanki :)

100 g białego sera

90 g miękkiego masła

100 g mąki pszennej

1 małe jajko

1 łyżka cukru pudru

kolorowa posypka cukrowa

surowe białko

Biały ser, masło, cukier i jajko krótko zmiksować (tylko do połączenia składników. Wsypać mąkę, krótko zagnieść jednolite ciasto. Wstawić na ok. pół godziny do lodówki.

Wyłożyć na podsypaną mąką deskę, rozwałkować na grubość ok. 1,5 mm, wykrawać foremką kształt jajka.

W niedużej misce rozbić widelcem białko. Każde ciasto maczać z jednej strony w białku a następnie w cukrowej posypce. Układać na blaszce posypką do góry. 

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190C, piec ok. 20 min.

Panierowane jajka z farszem

     Niezwykłe jajka z farszem. Po ugotowaniu panieruje się je w bułce tartej i smaży. Najlepsze w dniu zrobienia. Po przechowywaniu w lodówce panierka staje się miękka. Można ją odświeżyć wyjmując farsz i ponownie krótko usmażyć samo białko po czym nałożyć farsz. 

porcja na 6 połówek:

3 jajka ugotowane na twardo

1 surowe jajko

bułka tarta

2 łyżki mąki pszennej

1 łyżka majonezu

sól

pieprz

szczypta słodkiej papryki w proszku

olej do smażenia

Jajka obrać, przekroić na połówki, wyjąć żółtka. 

Do żółtek dodać majonez, doprawić solą, pieprzem i papryką, rozetrzeć łyżką lub zmiksować blenderem na gładką masę. 

Białka delikatnie zwilżyć wodą, obtoczyć w mące, następnie w roztrzepanym z solą jajku i na końcu w bułce tartej, Kłaść na rozgrzany w małym garnku olej (powinien sięgać przynajmniej do połowy wysokości jajka. Smażyć na rumiano z obu stron. Wyjąć na ręcznik papierowy do odsączenia.

Ostudzone jajka faszerować nadzieniem z żółtkiem i majonezem. Wierzch można posypać szczypiorkiem.

Jajka z wiosennym twarozkiem

     Bardzo dobre jajka faszerowane wiosenną pastą z dodatkiem twarogu. Pięknie kolorowo wyglądają i tak samo dobrze smakują :)

5 jajek

100 g półtłustego białego sera w kostce

2 łyżeczki jogurtu naturalnego

5 rzodkiewek

6 listków świeżego szpinaku

sól

biały pieprz

listki rukoli

ew. kiełki brokuła

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, przekroić na połówki.

Żółtka wyjąć, przełożyć do miseczki, dodać biały ser, jogurt naturalny, sól i pieprz do smaku, dokładnie rozetrzeć łyżką lub zmiksować blenderem. Dodać drobno posiekaną  rzodkiewkę (jedną odłożyć do dekoracji) i listki szpinaku, wymieszać. Nadziewać zagłębienia białek, ozdobić plasterkami rzodkiewki, listkami rukoli i kiełkami brokuła.

Babka z białek

     Babka idealnie wpasowująca się w Święta Wielkanocne. Żółtka nagminnie dajemy wtedy do kruchych ciast na mazurki a co z białek? Babka z samych białek jest idealna bo długo utrzymuje świeżość (co najmniej 2 dni bo dłużej nie dotrwała). Jest miękka niczym biszkopt, sprężysta, jak dla mnie doskonała, a przy tym niedroga :) Zrobiłam z kakaową łatką ale można zrobić ją w całości białą lub w całości kakaową. Bardzo polecam, ja zrobię ją ponownie na Święta :)

5 białek z dużych jajek

150 g cukru

1 zaokrąglona łyżeczka proszku do pieczenia

70 ml oleju

100 g mąki pszennej

1 płaska łyżka kakao

Białka z cukrem i proszkiem do pieczenia ubić na sztywną pianę. Wlać olej, krótko zmiksować. Wsypać mąkę, ponownie krótko zmiksować.

Odłożyć 1/4 ciasta, wsypać kakao, krótko zmiksować.

Biała część wyłożyć do silikonowej formy na babkę, na ierzch, przez środek wyłożyć kakaową częśćciasta lekko wkładając łyżkę wgłąb ciasta. Całość wyrównać.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do180C, piec "do suchego patyczka", ok. 45-50 minut.

Po ostygnięciu wierzch można polać lukrem, polewą lub posypać cukrem pudrem.

Sałatka - babka wielkanocna

     Bardzo ozdobna sałatka ukształtowana w formie wielkanocnej babki. Ozdobiona kwiatkami z marchewki i ziemniaka oraz "trawą" z brokuła przywołuje wiosnę. Będzie ozdobą stołu :)

250 ml startych na tarce marynowanych buraczków 

2 bardzo duże marchewki

3 średniej wielkości ziemniaki

2 puszki ryby w oleju (tuńczyka, filetów śledziowych lub makreli)

1 jajko

50 g żółtego sera w kostce

3 łyżki majonezu

3 duże różyczki brokuła

Buraczki odcisnąć z soku na sitku.

Marchew i ziemniaki ugotować do miękkości, ostudzić. Jedną marchew pokroić na plasterki, z każdego wyciąć ozdobny kwiatek (ok. 12 większych i 8 mniejszych kwiatków). Kawałek ziemniaka pokroić cienkie plastry, wyciąć kilka małych kwiatków. Pozostałe warzywa, w tym odpadki od wyciętych kwiatków zetrzeć na osobne talerzyki na tarce na dużych oczkach.

Śledzie odcedzić z oleju, rozdrobnić widelcem.

Jajko ugotować na twardo, ostudzić, białko zetrzeć na małych oczkach tarki. Żółtko osobno rozkruszyć na drobno.

Żółty ser zetrzeć na małych oczkach tarki.

Brokuł podzielić na małe i krótkie różyczki, wrzucić do wrzącej, osolonej wody, gotować ok. 1 minuty, odcedzić, ostudzić.

Niedużą formę na babkę lub małą tortownicę z kominem o średnicy 16 cm wyłożyć folią aluminiową, wyrównać. Na dno wyłożyć buraczki, na to kolejno, każdą warstwę wyrównując i lekko dociskając łyżką - ziemniaki, łyżkę majonezu, śledzie, marchewka, 1 łyżka majonezu, białko wymieszane z żółtym serem, 1 łyżką majonezu. 

Do spodu formy przyłożyć talerzyk, energicznym ruchem odwrócić, zdjąć formę i delikatnie folię aluminiową. Wierzch (na buraczkach) rozsypać pokruszone żółtko.

Ozdobić różyczkami z marchewki, ziemniaka i różyczkami brokułu.

Mazurek z masą blokową i bakaliami

     Mazurek na bardzo kruchym cieście z masą z mleka w proszku i czekolady - podobną to tej jaką robi się blok czekoladowy. Na wierzchu układamy mnóstwo dowolnych bakalii.

ciasto:

170 g maki pszennej

100 g miękkiego masła

1 czubata łyżka cukru pudru

szczypta soli

1 żółtko

szczypta soli

Do miski wsypać mąkę, dodać masło, cukier, żółtko i sól, wyrobić jednolite ciasto. Równomiernie wyłożyć na spód i boki prostokątnej formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190C, piec ok. 18-20 minut. Ostudzić.

masa:

70 g masła

60 g cukru

1 czubata łyżka kakao

90 g mleka w proszku

4 kostki gorzkiej czekolady

bakalie (orzechy włoskie i laskowe, morele, daktyle, śliwki, żurawina, migdały)

Do rondelka wlać płynne mleko, dodać masło, cukier i kakao, mieszając doprowadzić do wrzenia. Zestawić z palnika, dodać czekoladę. Lekko ostudzić (ok. 5 minut, masa powinna być jeszcze gorąca), wymieszać. Wsypać mleko w proszku, lekko wymieszać łyżką a potem zmiksować blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji. Od razu wylać na spód tarty, rozprowadzić po całej powierzchni. Ozdobnie ułożyć bakalie, ostudzić.

Babka z coca colą

     Wilgotna, mocno kakaowa babka. Dodatek coca coli sprawia, że babka jest puszysta. Można ją ewentualnie zastąpić oranżadą lub w ostateczności wodą gazowaną - w takim przypadku trzeba dodać odrobinę więcej cukru.

200 g mąki pszennej

3 czubate łyżki kakao

2 zaokrąglone łyżeczki proszku do pieczenia

150 g cukru

150 ml coca coli

100 ml oleju

2 duże jajka

50 g mlecznej czekolady do polania

cukrowa posypka

Do miski wsypać mąkę, dosypać kakao, cukier i proszek do pieczenia, wymieszać łyżką. Wbić całe jajka, wlać coca colę i olej, krótko zmiksować. Wylać do silikonowej formy na babkę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 25 minut. Wyjąć na kratkę, ostudzić.

Polać rozpuszczoną czekoladą, posypać kolorową cukrową posypką.

Polędwiczka w chrzanowym sosie

     Pieczone mięso polędwiczki podane z delikatnym ale z charakterem sosem chrzanowym. Idealne danie na świąteczny obiad. Posypanie świezym szczypiorkiem wnosi powiew wiosny :)

1 polędwiczka wieprzowa (ok.300 g)

sól
pieprz
25 kostek sera feta

Polędwiczkę naciąć w środku długim i cienkim ostrym nożem. Nadziać serem feta. Lekko posypać z każdej strony solą i pieprzem. Włożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 1 godz. Podawać z sosem chrzanowym.

sos:
250 ml wody
50 ml śmietanki kremówki 30%
1 czubata łyżka mąki pszennej
1 płaska łyżeczka soli
2 łyżki chrzanu

Do garnka wlać pół szklanki wody, dodać chrzan, zagotować. Wlać śmietankę, doprawić solą. W pozostałej wodzie dobrze rozmieszać mąkę, wlać na gotujący się sos cały czas przy tym mieszając, doprowadzić do wrzenia.

Babka z herbatą i cytryną

     Miękka, puszysta i wilgotna babka o smaku herbaty z cytryną. Ma piękny karmelowy kolor dzięki zaparzonej na mleku herbacie. Do ciasta dodałam skórkę z cytryny. Całość dopełnia lukier cytrynowy. Pyszna i oryginalna :)

ciasto:

200 ml mleka

4 płaskie łyżki herbaty

200 g miękkiego masła

1 szklanka cukru

3 duże jajka

1 łyżeczka cukru waniliowego

skórka otarta z cytryny

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

300 g mąki pszennej

Do garnka wlać mleko, wsypać herbatę, zagotować, odstawić do ostygnięcia, przecedzić przez sitko. Powinno pozostać 100 ml płynu. 

Do miski wyłożyć miękkie masło, wsypać cukier, zmiksować. Dodawać po jednym jajku miksując. Wlać herbatę, wsypać cukier waniliowy, skórkę z cytryny, proszek do pieczenia i mąkę, zmiksować na jednolite ciasto. Wylać do silikonowej formy na babkę, wyrównać. 

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 55-60 minut. Ostudzić w formie, wyjąć. Polać lukrem i posypać cukrową posypką.

lukier:

1/2 szklanki cukru pudru

1 łyżka soku z cytryny

posypka cukrowa

Do cukru wlać sok z cytryny, rozetrzeć łyżką do uzyskania płynnej konsystencji. W razie potrzeby dodać trochę więcej soku lub cukru.

Tarta z masą z mleka w proszku z orzechami laskowymi

     Przepyszna tarta/mazurek na bardzo kruchym cieście. Smak przypomina blok czekoladowy :) Znika błyskawicznie bo smakuje wybornie :)  Taką masę można wylać na mniejsze korpusy babeczek. Do masy wg upodobań można dodać też inne bakalie - rodzynki lub żurawinę  Bardzo polecam!

 ciasto:

250 g mąki pszennej

140 g miękkiego masła

2 czubate łyżki cukru pudru

2 żółtka

Do miski wsypać mąkę, dodać miękkie masło, cukier i żółtka, zagnieść ciasto. Wyłożyć na dno i boki formy do tarty o średnicy 24 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 25 minut. Ostudzić.

masa:

150 g masła

100 ml mleka

0,5 szklanki cukru

2 czubate łyżki kakao

1,5 szklanki mleka w proszku

50 g grubo posiekanych orzechów laskowych

Do rondelka wlać płynne mleko, dodać masło, cukier i kakao, mieszając doprowadzić do wrzenia. Lekko ostudzić (ok. 5 minut, masa powinna być jeszcze gorąca). Wsypać mleko w proszku, lekko wymieszać łyżką a potem zmiksować blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji. Od razu wylać na spód tarty, rozprowadzić po całej powierzchni. Zaraz potem obficie posypać grubo siekanymi orzechami laskowymi (można lekko je wcisnąć w masę). Ostudzić.

Jajka w jajku

     Ciekawie wyglądające jajka które nadziewane są farszem z wędliną i połówkami jajek przepiórczych. Całość posypana jest kiełkami. Lekkie wiosenne danie w sam raz na świąteczny stół.

3 jajka kurze
3 jajka przepiórcze
3 plasterki szynki
1 łyżka majonezu
sól
pieprz
garść kiełków jarmużu lub innych
roszponka

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek, przekroić na połówki.
Z jajek kurzych wyjąć żółtka, rozgnieść widelcem, dodać drobno pokrojoną szynkę, majonez, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Przygotowanym farszem nadziewać kurze jajka, w środek lekko wcisnąć połówki jajek przepiórczych.
Gotowe jajka ułożyć na półmisku wyłożonym roszponką. Całość posypać kiełkami.

Jajka ze śledziem

     Jajka faszerowane z ogórkiem konserwowym i ze śledziem. Oryginalne, bardzo smaczne.

4 jajka
1-2 łyżki majonezu
2-3 ogórki konserwowe
sól
pieprz
1 płat śledzia
papryka konserwowa
roszponka

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na pól. Wyjąć żółtka, przełożyć do miski, rozgnieść widelcem, dodać majonez, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ogórki pokroić w małą kostkę, dodać do żółtek, wymieszać. Napełnić białka. Na wierzch nałożyć kawałki śledzia, listki roszponki oraz małe kawałki marynowanej papryki.

Orzechowa babka

      Orzechowa babka z ucieranego ciasta. Bardzo smaczna, łatwa w wykonaniu, mocno orzechowa.

ciasto:
4 duże jajka
150 g cukru
1 płaska łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
150 g masła
50 ml mleka
150 g mielonych orzechów
200 g mąki pszennej
masło do wysmarowania foremki

na wierzch:
100 g mlecznej czekolady
orzechy laskowe

Do miski wbić jajka, wsypać cukier, ubić na gęstą masę. Masło rozpuścić i ostudzić. Dodać resztę składników, zmiksować na jednolite ciasto.
Silikonową formę do babki posmarować masłem, wlać ciasto, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 50 minut.
Ostudzoną babkę polać rozpuszczoną czekoladą i ułożyć orzechy.

Sałatka pisanka

     Sałatka z drobnym makaronem, tuńczykiem, jajkiem i warzywami uformowana na kształt pisanki. Smaczna, kolorowa, będzie ozdobą na świątecznym stole :)

100 g drobnego makaronu
3 łyżki majonezu
1/4 czerwonej papryki
100 g marchewki
1 jajko
puszka tuńczyka
szczypiorek

Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, ostudzić. Wyłożyć do owalnego półmiska, równomiernie rozłożyć na całej jego powierzchni. Posmarować majonezem.
Paprykę pokroić w drobną kostkę.
Marchewkę przekroić wzdłuż na pół, ugotować w osolonej wodzie. Odkrajać 5 półplasterków, resztę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Jajko ugotować na twardo. Na tarce o drobnych oczkach osobno zetrzeć białko i żółtko.
Szczypiorek drobno posiekać.
Ze wszystkich przygotowanych składników ułożyć na makaronie kolorowe paski na wzór pisanki.