Pizzowy wieniec

     Oryginalna w kształcie pizza. Zawinięte w rulon ciasto ze wszystkimi dodatkami typowymi dla pizzy, potem ukształtowane w kształt wieńca. Posypane na wierzchu ziarnami sezamu i siemienia lnianego i podzielone na kawałki, po upieczeniu gotowe do odrywania. Przepis w części zaczerpnięty stąd .
    

Ciasto:
25 g świeżych drożdży
1 szklanka mleka
1 płaska łyżeczka cukru
50 ml oleju
1 zaokrąglona łyżeczka soli
1 duże jajko
500 g mąki pszennej

Do miski pokruszyć drożdże, wsypać cukier, rozetrzeć razem do momentu uzyskania płynnej konsystencji. Wlać mleko, wymieszać. Dodać olej, sól, jajko i mąkę, wyrobić jednolite ciasto. Wyłożyć na lekko podsypaną mąką deskę. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x40 cm.

Nadzienie:
ketchup
100 g wędliny
1/2 czerwonej papryki (można zastąpić konserwową)
100 g żółtego sera
ok 3 łyżki kukurydzy
 
Całość posmarować ketchupem. Wędlinę pokroić na słupki, paprykę podobnie pokroić, ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki, łącznie z kukurydzą, równomiernie posypać po całości ciasta. Zawinąć na kształt strucli. Przenieść na wyłożoną papierem do pieczenia dużą blachę, zawinąć na kształt koła. Pokroić na kilkucentymetrowe kawałki (nie rozsuwać).

Na wierzch:
1 białko
1 łyżka sezamu
1 łyżka siemienia lnianego

Wierzch wieńca posmarować białkiem, posypać sezamem i siemieniem lnianym. Zostawić do wyrośnięcia na ok 1/2 godziny.
Gotowy wieniec wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec ok. 22-25 minut.